教学活动

饮食文化筑基,语言实践育人——外语教研室开展集体备课活动

信息来源: 发布日期:2026-04-09

为持续深化大学英语教学改革,创新听说课教学模式,推动语言教学与文化育人深度融合,4月8日,人文艺术学院外语教研室开展了实用英语精品教学设计分享活动。此处活动由张华卓老师以Food and Drink为主题,带来一场聚焦饮食文化的英语听说课教学设计分享,其层层递进的教学环节设计、深度融合的课程思政理念与科学完善的考核评价体系,为教研室英语听说课教学实践提供了优质参考与创新思路。

本次分享围绕设计理念与理论支撑、学情分析与教学目标、知识呈现、分层操练、任务产出、考核评价、课程思政、设计优化八大核心板块有序展开。张华卓老师立足实用英语听说课的教学定位,精准把握学生英语基础薄弱、词汇量有限、口语表达单一、听力理解局限于简单对话的学情痛点,以任务型教学法(TBLT) 为顶层框架,融合 Krashen 输入假说、Swain 输出假说与听说训练法三大核心路径,构建起 “输入—操练—输出—评价” 的完整教学闭环,设定了涵盖知识、能力、素质的三维教学目标,明确以八大菜系、龙江特色美食词汇积累与餐饮核心句型掌握为知识重点,以听懂餐饮对话关键信息、用英语介绍中国传统菜肴为能力突破方向,以培育学生跨文化交际意识与文化自信为素质培养目标。

在教学设计环节,张华卓老师打造了兼具趣味性、层次性与实践性的教学流程,实现了语言知识、文化内涵与技能训练的有机融合。知识呈现环节方面,分三大板块层层深入:融入中国八大菜系、七大世界美食之都地理分布常识,挖掘龙江四珍、飞龙宴、锅包肉等地方特色美食文化,以锅包肉为例巧妙渗透中英语言差异,讲解中文左展开与英语六种右展开的语法知识,让学生在文化认知中自然积累词汇、掌握语法。核心的分层操练环节打造三阶训练模式,从 “声义挂钩、听音辨义、句型替换” 的机械操练,到 “听对话答题、信息匹配、真实问答” 的意义操练,再到 “完整对话填表、记忆产出、右展开造句” 的交际操练,紧扣布鲁姆认知层次与耳幅扩展规律,实现学生从 “听见” 到 “听懂” 再到 “能用” 的知识内化与能力生成。任务产出环节则设计Tom与Li Ming的情景对话资源,融入幽默设计提升参与度,并设置基础级角色扮演、提高级美食推荐的差异化任务,让不同水平学生都能实现有效语言输出。本次教学设计的一大亮点,是将课程思政全方位、深层次融入教学各环节,挖掘出35个思政融入点,实现了 “语言教学+文化育人” 的同频共振。

此次教学设计分享与教研室教师共同搭建了高效的教学交流与经验互鉴平台,教研室全体教师一致认为,该课程设计紧扣实用英语听说课的教学特点,理论支撑扎实,考核评价体系科学完善,为英语听说课的教学设计与课堂实施提供了可复制、可借鉴的实践范式。